Ингредиенты:
Кабачки – 1 кг.
Сахар – 1 кг.
Вода – 100 мл.
Лимон – 1 шт.
Приготовления:
1. Сварить сироп: в посуду для варки засыпать сахар, налить воду. На медленном огне варить до полного растворения сахара.
2. Кабачки помыть, нарезать кусочками.
3. Лимон перекрутить через мясорубку.
4. В сироп добавить кабачки, кашецу лимона и варить все примерно в течение 45 минут.
5. Затем готовое варенье переливаем в горячем виде в стерилизованные банки и закатываем.
Приятного аппетита!
