Ингредиенты:
500 гр чеснока
300 мл воды
50 мл уксуса 9%
5-8 горошин чёрного перца
3-5 горошин душистого перца
3-4 лаврового листа
1-2 столовые ложки сахарного песка
1 столовая ложка соли
2 шт гвоздики
Приготовление:
В первую очередь разбираем головки чеснока на зубчики. Очищаем все.
После чего отправляем в кипящую воду и бланшируем две минуты. Затем шумовкой достаем чеснок.
Теперь берем другую кастрюлю и отправляем в нее воду, сахарный песок, соль, лавровый лист и перцы. Ставим на огонь и доводим до кипения. Продолжаем процесс варки еще 5 минут.
Затем в стерилизованные банки раскладываем чеснок и вливаем кипящий маринад.
После чего закатываем крышками.
