Ингредиенты:
Цветная капуста – 900 г
Масло оливковое – 2 ст.л.
Помидор – 3 шт.
Чеснок – 6 зубков
Соль – 1,5 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Чили-порошок – по вкусу
Лимон – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст.л.
Петрушка – для подачи
Приготовление:
1.Положите цветную капусту, рубленые помидоры и чеснок в кастрюлю.
2.Полейте оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
3.Выдавите лимон и добавьте половину сока вместе с цедрой в кастрюлю.
4.Смешайте томатную пасту с горячей водой и вылейте в кастрюлю.
5.Готовьте до мягкости на среднем огне с накрытой крышкой.
6.Разогрейте духовку до 190*С.
7.Переложите содержимое кастрюли в форму для запекания и запекайте в течении полутора часов.Посыпьте петрушкой и подавайте.
Приятного аппетита!
