Ингредиенты:
Индейка – 1/2 кг
Картофель – 700 г
Лук репчатый – 2 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Масло растительное – 2 ст. л.
Масло сливочное – 2 ст. л.
Паприка – 1/2 ч.л
Тимьян – 1/2 ч.л
Перец черный молотый – 1/4 ч.л
Соль – 1 ч.л
Петрушка – 3 ст. л.
Приготовление:
1.Индюшиное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кусочками.
2.В объемной сковороде разогреть растительное масло, добавить сливочное.
3.Сложить мясо, обжаривать на среднем огне до румяной корочки. По вкусу приправить солью и перцем.
4.В сковороду к индейке сложить нарезанный кубиками картофель. Через 10 минут добавить нарезанный лук и красный болгарский перец. По вкусу приправить солью и перцем. Обжаривать все вместе еще 10 минут.
5.За 5 минут до окончания приготовления добавить измельченный чеснок, сушеный тимьян, соль, паприку, черный молотый перец. Блюдо перемешать, если необходимо, добавить еще соль. Приправить рубленой петрушкой и снять с огня.
Приятного аппетита!
